黑豆每天每人吃多少克呢？一般来说建议每天吃20到30克干豆，煮成粥或打豆浆的话，实际摄入量会少一些。这个量既能补充蛋白质和膳食纤维，又不会给肠胃造成太大负担。

为什么是这个答案呢？首先黑豆含蛋白质约20克/100克，每天吃20克就能补充4克蛋白质，刚好是成年人每日需求的八分之一。但过量食用的话，比如超过50克，其中的单宁酸可能刺激胃黏膜，容易引发胀气和消化不良。根据《中国食物成分表》数据，干黑豆膳食纤维含量是15.6克/100克，每天吃30克就能满足成年人每日膳食纤维推荐量的六分之一。不过肠胃不好的人，可以减少到15克左右，用温水提前浸泡两小时再煮。另外要注意的是，煮黑豆时吸水量大，煮成粥的话实际摄入量会减少到干豆的三分之一左右。所以建议分两次吃，早上煮粥放20克，下午再吃10克干豆或者喝一杯黑豆浆。