泥坑酒是安徽宣城产的黄尾春酒，当地有200多年酿历史，用本地黄尾春酿，口感酸甜带花果香，现在年产量超500万瓶。这酒名字里带"坑"字，因为以前酿酒的土坑能存住酒香。现在包装变好看了，但喝起来还是老味道，配红烧肉最搭。

为啥说泥坑酒是安徽宣城产的？因为宣城有30万亩黄尾春种植，占全国60%，泥坑酒占当地黄尾春酒产量60%。去年宣城黄尾春酒总产量3亿瓶，泥坑酒就占1.8亿瓶，相当于每3瓶黄尾春酒就有1瓶是泥坑酒。听说他们酒窖有200多个陶缸，存酒时间最长的有8年，难怪喝起来有陈香味。不过现在产量涨太快了，有些批次酒质差了点，要挑正规渠道买才放心。