黑豆热量不低但脂肪含量低啊，每100克大概三百多卡路里，脂肪只有十克左右。黑豆脂肪少主要是没太多饱和脂肪，吃它既能顶饱又不会胖。健身的人常拿它当主食，减肥的也能用它代替米饭。黑豆蛋白质高啊，比米饭多两三倍，吃它不容易饿。

黑豆热量不低但脂肪含量低啊，每100克才三百多卡路里，脂肪只有十克左右。黑豆的脂肪主要是不饱和脂肪酸，像油酸和亚油酸这些，中国食物成分表2022版写着黑豆脂肪含量9.4克/100克，比猪肉少八成。黑豆蛋白质含量36.2克/100克，是米饭的三倍多，每百克还含铁8.7毫克，比猪肝少点但比牛肉多。黑豆煮着吃最香啊，早上煮一碗当早餐，中午再吃个鸡蛋，下午还能喝杯豆浆，这样吃一天才消耗两千卡路里。黑豆脂肪少是因为没太多动物脂肪，主要是植物脂肪，像油酸这种不饱和脂肪酸对心脏好。黑豆蛋白质高是因为含有大豆蛋白，这种蛋白能促进肌肉生长，健身的人吃它比吃鸡蛋更划算。中国营养学会建议每天吃50克干黑豆，相当于煮200克左右，这样既能补充蛋白质又不会热量超标。黑豆的脂肪含量低啊，每百克十克出头，相当于三块饼干，但蛋白质有36克，顶得上两个鸡蛋。黑豆煮的时间长容易出油，可以加两片柠檬防止氧化，这样吃营养流失少。黑豆的脂肪主要是不饱和脂肪酸，像油酸和亚油酸这些，中国食物成分表2022版写着黑豆脂肪含量9.4克/100克，比猪肉少八成。黑豆蛋白质含量36.2克/100克，是米饭的三倍多，每百克还含铁8.7毫克，比猪肝少点但比牛肉多。黑豆煮着吃最香啊，早上煮一碗当早餐，中午再吃个鸡蛋，下午还能喝杯豆浆，这样吃一天才消耗两千卡路里。