2025-11-08 06:18:42
黑豆浆加黑芝麻,一般放20-30颗。黑芝麻颗粒小,20颗大约能出1勺粉,30颗能出1.5勺。黑芝麻要炒香,不然会苦。豆浆机打的时候多加水,不然太稠。
为啥是这个数呢?因为黑芝麻每100克约200-300颗,20颗大概10克左右。10克黑芝麻能提供约80大卡热量和15克蛋白质,但别放太多,否则太苦。建议先放20颗试试,再根据口味加。打豆浆时加水500毫升,煮开后再加黑芝麻粉,这样营养不损失。要是放30颗的话,粉量够多但容易结块,得多搅两下。有人试过放50颗,结果喝起来像药水,根本咽不下去。所以老手都认准20-30颗这个区间,既够味又不浪费。要是用破壁机的话,可以多放5颗,因为机器功率大,能处理更多颗粒。但要是用普通豆浆机,30颗就到顶了,再放容易糊锅底。
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