黑豆幼苗刚发芽时叶子像小圆盘，边缘有锯齿，茎秆细长带紫红色条纹。随着长大，叶子会变成心形，茎秆变粗壮，每天能长高0.5到1厘米。叶子背面有白色绒毛，根须像小刷子一样分叉，这些特征说明它在正常生长。

为啥说黑豆苗长高是正常现象呢？因为种子里的营养开始发挥作用了。根据农科院数据，黑豆发芽后前两周每天长高0.5厘米，之后速度减半。叶子变心形是因为光照时间变长，光合作用变强，每周叶面积能增加30%。根须分叉是因为要吸收更多水分和养分，像刷子一样能钻进土里找水。不过要是三天不长大或者叶子发黄，可能得检查土壤干没干或者有没有虫子。