黑豆浆可以加红枣、核桃、枸杞、山药、花生、冰糖、生姜、绿豆、桂圆、黑芝麻这些食材。加这些配料能提升营养和口感，比如红枣补气血，核桃补脑，生姜驱寒，绿豆解暑，桂圆安神。煮的时候要注意火候，先放豆子煮开再放其他东西，加糖调味。

爱好者话解释：黑豆浆加红枣、核桃这些是因为它们和黑豆的营养互补。红枣含有维生素c和铁，每100克有2.6毫克铁，能补血；核桃含蛋白质和健康脂肪，每100克有15克蛋白质，促进大脑发育。生姜中的姜辣素能驱寒，绿豆里的绿豆蛋白有解暑作用，桂圆的糖分能安神。数据来源：中国食物成分表2022版、中国营养学会2021年报告。比如加花生能增加不饱和脂肪酸，黑芝麻补钙，每100克黑芝麻钙含量是牛奶的6倍。煮的时候要分两次下料，先煮豆子再放配料，放糖，这样营养不流失。比如加红枣和桂圆一起煮，铁和钙结合更易吸收，但加生姜要放，避免苦味。