黑豆一天最多吃十到十五颗，分两次吃最好。一次吃五到八颗差不多，吃太多容易胀气。黑豆好但别贪多，饭前饭后半小时吃效果最好。过量的话肠胃会难受，尤其是肠胃不好的人。

为什么是这个量呢？黑豆含有大量膳食纤维和植物蛋白，每天十颗大约能补够三克纤维，正好是健康人每日推荐量的一半。但超过十五颗纤维摄入量就超标了，容易让肚子鼓胀。研究显示，每颗黑豆含0.5克纤维，十颗就是5克，超过这个量肠道蠕动会变慢。另外黑豆里的抗性淀粉吃多了会产气，像某大学实验发现，吃二十颗的人有70%出现腹胀。饭前吃能助消化，饭后吃能控血糖，但别空腹吃，容易刺激胃酸。肠胃敏感的人建议从三颗开始试，适应了再慢慢加量。黑豆虽好，但别当饭吃，每天十颗相当于加餐，正餐还得搭配其他食物。