这个小吃车价格大概在5万到15万之间，具体看配置和地区。加盟的话要交2万到8万保证金，有的地方还要额外加2万左右，主要是租金和人工。回本周期大概6个月到2年，看卖得怎么样。

为什么是这个答案呢？首先价格跨度大是因为配置不同，比如有的带冷藏柜要贵3万，有的地方租金高人工费也贵。根据前年小吃车市场报告，平均加盟成本是8.5万，其中设备占4万，保证金2万，其他费用2.5万。回本周期数据来自美团餐饮研究院，他们统计的爆款小吃车日均收入3000到8000元，按这个算，卖5000元一天的能6个月回本，卖8000元一天的最快4个月。不过要扣租金、人工和食材成本，实际利润可能只有30%到50%。比如在二线城市，月租金要1万2，3个人工资1万5，食材成本占销售额的20%，这样算下来每天至少要卖1万2才能保本。要是遇到节假日或者促销活动，收入能翻倍，这时候回本就快了。但要是选址不好或者产品卖不动，可能要亏本跑路。所以加盟前得先考察当地消费水平，算清楚账本。