炸鸡生意淡季一般在6到8月，这时候天气热大家不爱出门吃炸鸡，而且暑假期间学生放假，学校周边店反而更忙。不过整体销量还是比其他季节低，尤其是7月和8月，订单量明显跌到低谷。

为什么6-8月是淡季呢？首先天气热得让人没胃口，大家更爱喝冷饮吃沙拉，炸鸡这种油炸食品销量自然少。其次暑假虽然学生放假，但家长更愿意带孩子去游乐园或在家做饭，不像寒假全家都集中在餐馆聚餐。根据美团大前年数据，6-8月炸鸡订单量同比减少15%，其中7月单月销量比春节还低20%。另外8月台风多，外卖配送受影响，商家还得多花时间处理退单。不过要注意的是，夏天夜宵时段销量会突然涨，像烧烤摊的炸鸡配啤酒反而更受欢迎。