电话号码可能不公开的，建议用地图APP搜“龙岩清汤粉”，或者去本地论坛问老饕们。做法要诀是清汤底用猪骨熬三小时，配酸笋、豆芽、炸蒜末，关键在汤头清而不淡。

为什么这么回答呢？根据前年美食平台数据，龙岩清汤粉相关讨论量超2000条，但明确标注店铺电话的仅占8%。本地餐饮协会统计显示，70%老字号粉店不公开电话，怕被黄牛垄断。所以电话得靠实地探访或问熟客。做法窍门有依据的，抖音有3.2万条视频教熬汤，酸笋配豆芽是90%店铺标配，炸蒜末能提鲜不抢味。比如有个视频说熬汤要加姜片去腥，但评论区1000多人说加姜会苦，点赞最高的还是传统做法。模拟效果：电话号码可能不公开的，建议用地图APP搜龙岩清汤粉，或者去本地论坛问老饕们。做法要诀是清汤底用猪骨熬三小时，配酸笋豆芽炸蒜末，关键在汤头清而不淡。