烘焙一个月要花多少钱得看规模啦设备要几千块到几万块不等材料每月几百到几千租金按店面大小来算人工工资也要分摊进去收入嘛得看卖得多快定价高不高算下来月利润可能在几千到几万之间说不准得具体算算账

为啥是这个数得这么算呢设备费包括烤箱模具这些大件平均得1万5左右材料费面粉糖油这些每月要烧三千块租金的话二线城市小店面五千起步人工工资三个帮工每月合计一万二这些硬性支出加起来每月得花两万八左右收入这块要看卖啥样的面包小作坊每天能卖几十到几百块大店面每天能卖几千到上万块算下来月收入小作坊可能在一万到三万之间大店面能到五万到十万上下利润率大概在30%到50%之间呢不过得注意有些钱能省比如自己种小麦材料能省两成有些钱不能省比如食品安全不能马虎得买好设备材料租金人工这些固定支出加起来就占大头了所以得先调研市场再决定开啥规模店面