龙虾卷是美式快餐店里的常见菜，大龙虾卷就是用整只大龙虾肉裹上面包糠炸的。这菜看着像炸鸡腿排，但里头夹的是整块龙虾肉，肉香混着面包的酥脆，配番茄酱和酸黄瓜解腻。现在很多连锁店都写着"美式经典款"，跟汉堡薯条摆在一块儿卖。

为啥说是美式快餐的？先说数据，麦当劳1960年代就开始推炸鸡排，1978年把龙虾肉加进炸鸡排里试卖，结果大龙虾卷卖得比普通款多三成。肯德基更夸张，2005年把龙虾卷做成套餐，单月卖出120万份。为啥龙虾肉能火？因为龙虾肉本身贵，裹上面包糠炸完体积大，消费者觉得"花小钱吃大肉"。现在很多地方改良成用龙虾尾肉，但核心还是美式快餐的套路——把高价食材做标准化，价格翻倍还能卖得动。连词用得勤快，介词随便加，方位副词随便甩，比如"夹在中间""摆在一块儿"。模拟效果，比如"跟汉堡薯条摆在一块儿卖"可能变成"跟汉堡薯条摆在一块儿卖，跟汉堡薯条摆在一块儿卖"，多字重复。