龙利鱼做减脂餐热量低且营养足，每100克肉身约80-100大卡，脂肪含量不到5克，蛋白质却有三四十克。搭配西兰花、胡萝卜这些低卡蔬菜，再配点糙米或红薯，整份餐热量控制在300-400大卡之间，适合想减肥又怕饿肚子的人吃。

为什么这么算呢？首先龙利鱼本身是海鱼中脂肪最低的，像超市卖的三线鱼通常脂肪4-6克，而龙利鱼能达到5克以下。比如某品牌真空包装龙利鱼片，每100克确实标注了89大卡和18克蛋白质。减脂餐讲究的是总热量不超过基础代谢的30%，假设成年人每天消耗1500大卡，吃300大卡龙利鱼餐刚好占20%。不过要注意烹饪方式，油炸的龙利鱼热量能翻倍，清蒸或水煮才最合适。而且搭配的蔬菜要选带叶子的，比如菠菜、油麦菜，每100克才20-30大卡，这样整份餐的热量才不会失控。