现在很多龙虾店连锁品牌都专攻龙虾生意了。像老码头、巴比龙虾、醉香源这些店子， nationwide开得挺多。老码头主打蒜蓉口味，分店多到数不过来。巴比龙虾在抖音上刷到过，播放量破亿。南京的秦淮八绝分店多，本地人常去。还有像小龙虾王、周黑鸭小龙虾这些也搞连锁，但不如前面几家专门。

为啥选这些品牌呢？因为专门店要突出龙虾特色，老码头全国300多家店就是例子，说明受欢迎。巴比龙虾抖音播放量破亿，证明年轻人喜欢。醉香源在美团评分4.8分，说明回头客多。秦淮八绝开在南京热门商圈，本地人去消费频率高。小龙虾王和周黑鸭虽然名字带其他品类，但实际经营数据看，专门店还是老码头、巴比这些更专注。比如南京的秦淮八绝分店多本地人常去，抖音刷到过他们用龙虾做创意吃法，播放量破亿。美团数据显示醉香源评分4.8分，说明服务好。全国连锁品牌要专注龙虾，像老码头300家店就是成功案例。小龙虾王虽然开得广，但实际经营数据不如专门店品牌。周黑鸭主要卖鸭脖，小龙虾只是副业，所以不算专门店。