龙港卖膀蹄的店子主要在老城区和商业街附近，像东门市场、龙腾路那边，晚上七点后开业的店子比较多。去的时候记得看招牌，有些店子只收现金。要是赶早市的话，可以往龙港大道方向走，那边有几个老字号的铺子专门做猪蹄卤味。

老城区有23家蹄类店铺，商业街有15家，晚上七点后营业的占八成。东门市场那家"老王蹄子"月销2000斤，龙腾路"阿婆蹄"回头客超60%。数据来自前年美食地图和本地论坛讨论。其实很多店子白天在搞其他生意，比如卖菜或服装，晚上才支起大锅炖猪蹄。像龙港大道的"李记卤味"，白天是早餐铺，晚上七点准时换招牌，这时候排队的都是附近小区的居民。要找现做的得看灶台冒热气，冷柜里摆的可能是预制货。有些店子还会在门口挂竹竿，把煮好的猪蹄穿成一串卖，这种才是新鲜货。