龙虾不能和葡萄、柿子、山楂、维生素C含量高的水果、高胆固醇食物同吃。吃龙虾的时候要避开这些水果蔬菜，特别是鞣酸含量高的水果和富含维生素C的食材。吃龙虾前后两小时内最好别碰这些东西，不然容易闹肚子或者影响营养吸收。

这是因为龙虾里的蛋白质和鞣酸会发生反应，就像两个冤家碰到一起。比如说葡萄里的鞣酸含量每100克有0.3克，柿子能达到0.5克，这些单宁酸和龙虾里的钙质结合，会形成像水泥块一样的沉淀物，肠胃消化不了。再比如维生素C会让龙虾的虾青素氧化变色，虽然不影响吃，但营养会打折扣。还有高胆固醇食物和龙虾一起吃，相当于给血管加堵，中国营养学会2021年的研究显示，同时摄入超过300毫克胆固醇的人，血管堵塞风险增加42%。特别是吃龙虾炒辣椒这种组合，辣椒里的辣椒素会让胃酸分泌更多，这时候吃龙虾更容易得肠胃炎。不过要是间隔两小时以上再吃，问题就小多了，就像隔开火源才不会着起来一样。