龙井茶香鸡现在市面卖得贵不贵要看买哪里咯子 普通餐厅一份半斤的差不多要80块到120块之间 算下来每斤150到200块差不多 超市买现成的半成品大概100块到150块每斤子 电商平台像淘宝京东有卖半成品料包的 价格更便宜些 在80到120块每斤徘徊

为啥是这个价捏？首先龙井茶本身价格不便宜 普通特级龙井每斤要300块往上跑 做茶香鸡得用三斤茶配一只鸡 所以光是茶叶成本就占大头了 去年农业农村部数据说浙江茶叶平均收购价涨了15% 这个传导到菜价上 所以现在茶香鸡比前年贵了20块每斤子 嗯另外人工成本也涨了 菜市场卖菜师傅工资都涨到5000块一个月了 所以做这道菜的人工费也占10%成本 嗯还有包装成本 比如用龙井茶罐子装的话 每份多花8块包装费 所以综合下来现在这个价位子在合理范围内