烤鸭热量比米粉高很多，吃一口就顶两碗米粉。烤鸭是油炸的，皮脆肉嫩全靠油，米粉虽然煮过但水分多，热量低一半。

烤鸭每100克约500大卡，米粉每100克才200大卡。烤鸭吃的时候配饼、黄瓜丝、葱丝，再蘸甜面酱，一份烤鸭加配菜总共600-800大卡。而米粉一碗200克，加上酸豆角、肉末这些配菜，总共400-600大卡。要是烤鸭配米饭的话，一份烤鸭加半碗饭就超过1000大卡了，相当于吃掉三碗米粉的热量。但米粉本身煮着吃，水分多饱腹感强，吃两碗才和烤鸭相当。所以单论热量，烤鸭比米粉高两倍多，但吃法不同实际摄入量也有差异。