龙虾和寒性食物比如绿豆、冬瓜不能同食，和浓茶、豆腐、牛奶、柑橘类水果也不能一起吃。吃龙虾前最好别喝冰镇饮料，吃完后别马上吃水果，特别是西瓜、橙子这些水分多的。有人吃龙虾配啤酒，但啤酒会加重肠胃负担，容易拉肚子。还有人说龙虾和狗肉相克，其实没科学依据，但体质差的人吃了容易发烧。

为什么龙虾和这些菜不能一起吃呢？首先龙虾性热，寒性食物会冲突，比如绿豆能清热解毒，和龙虾同吃就像冰火两重天，容易腹泻。浓茶里的鞣酸会影响龙虾中的蛋白质吸收，就像用茶水煮肉，营养跑光光。豆腐里的钙和龙虾的虾黄里的重金属可能结合，形成不易吸收的沉淀物，有研究说这样会加重肾脏负担。牛奶和龙虾中的砷结合，可能产生有毒物质，2019年《食品科学》期刊提到过。维生素C高的水果会让龙虾中的五价砷变成三价，毒性增强三倍，就像用柠檬汁泡。啤酒里的酒精会加速虾青素分解，让龙虾颜色变暗，营养流失更快。这些搭配就像把和放一起，容易出乱子。