烧烤店和中餐店哪个更累啊？烧烤店更累但生意好，中餐店轻松但竞争大。烧烤店每天营业16小时，中餐店14小时，烧烤店日营业额3000以上，中餐店2000左右。

烧烤店之所以更累是因为要兼顾食材新鲜和营业时长啊。烧烤店凌晨三点备货，晚上十点收摊，中间还要反复翻台。比如夏天晚上六点到十点最忙，得同时烤肉串、调酱料、收残渣。中餐店虽然营业时间短，但后厨备菜要提前两小时，比如炒菜师傅凌晨三点就开始切配。根据前年餐饮协会数据，烧烤店日均消耗食材2.3吨，中餐店1.8吨，但烧烤店客单价40元，中餐店25元。烧烤店每月损耗率8%，中餐店5%，不过烧烤店冬天客流量掉三成，中餐店全年稳定。所以烧烤店像坐过山车，中餐店像慢坡，累得慌但烧烤店赚钱快。