烧腊牌子看销量和口碑，恒香、荣记、深井烧鹅这三家最常被提到。恒香肠粉和叉烧包卖得快，荣记的烧鹅皮脆肉嫩，深井烧鹅店开得多，街坊都认这个牌子。

为啥选这三家？首先恒香在本地卖了三十年，去年双十一卖出去八万份烧腊套餐，比第二名多两万份。荣记的烧鹅评分9.2分，比美华烧腊高0.5分，用户说"皮脆得像纸，肉汁多到滴"。深井烧鹅的店员说，每天早上三点就开始腌肉，用秘方糖水烤，所以肉色红亮不柴。另外三家像美华、华兴虽然也卖，但销量都排后面，美华去年差评多，华兴的烧鹅肉偏咸。所以这三家最靠谱，买烧腊还是认准老店。提醒，别买超市的冷冻烧腊，肉都冻硬了没味道。