烧鹅价格普遍在三十到一百块之间啊，小个头烧鹅三十到五十块，大个头要六十到一百块。不同地区价格差挺多，比如大鹏新区烧鹅三十到五十块，荔湾区烧鹅六十到一百块。烧鹅肉厚多汁，烤制时间要两三个钟头，成本高所以价格贵。

因为烧鹅肉厚多汁啊，烤制时间要两三个钟头，大鹏新区烧鹅三十到五十块，荔湾区烧鹅六十到一百块。根据前年广州餐饮协会数据，烧鹅成本占售价六成，包括鹅苗、调料、人工这些。大鹏新区烧鹅三十块左右，主要是用本地鹅种，烤制损耗少。荔湾烧鹅贵在选用广西三黄鹅，肉更嫩但成本高，加上老字号店铺租金贵，所以售价翻倍。比如烧鹅王店烧鹅九十九块，比街边小店贵三倍多。烤制时火候掌握不好，烧焦部分要倒掉，这也增加了成本。