淄博炒酸奶主要在张店区老街和临淄区夜市买，牛奶批发得去周村区市场。听说老街那家炒酸奶加料多还便宜，夜市现做现卖挺热闹。牛奶批发市场早上六点就有人来进货，车拉货的特别多。

为啥这么讲？张店区有30多家摊位，周村区牛奶批发年交易额1.2亿，临淄区夜市周末人流量1.5万，都是实打实的数。你看那炒酸奶摊子，早上出摊要备三车水果，晚上收摊得搬二十箱酸奶。牛奶批发市场里，光明和完达山这两个牌子最常见，每天要发三百多趟货车往外地运。要是早上赶早市，能碰见山东大学的学生来买牛奶当早餐，下午赶晚市又能碰见淄博烧烤的老板来囤货。