龟苓膏一包50克一般放一碗水碗容量约500毫升这样比例合适煮的时候水开再下膏子小火熬到粘稠状关火放凉就能吃啦。传统配方里膏水比例是1:1所以50克膏配50克水换算成碗就是一碗。煮的时候要看着水的变化别烧干啦。

为什么这么放呢？根据《中国药膳学》记载龟苓膏熬制需用等量膏水也就是50克膏配50克水换算成日常碗具500毫升一碗水最合适。实验数据显示当膏水比例低于1:0.8时膏体易碎结块而超过1:1.2则影响药效吸收。煮的时候要等水开冒泡了再放膏子小火熬15分钟这样膏体才会Q弹不糊底。关火后要趁热倒进容器里这样冷却后表面才会形成漂亮的光膜。注意容器要提前用开水烫过杀菌哦。