龟苓膏粉250克要加750到1000毫升水，搅拌后冷藏凝固就行。

这个比例是按传统配方和现代数据总结的。龟苓膏粉和水的比例一般是1:3到1:4，比如250克粉配750毫升水（1:3），配1000毫升水（1:4）。有些品牌说明里写的是“每包粉加水500毫升”，但实际操作时可能需要分两次加水，第一次加热搅拌至无颗粒，冷却后再加第二次水。比如用250克粉，先加水500毫升煮沸，冷却后加500毫升水冷藏，这样成品更细腻。不同地区习惯不同，有些地方会多加100毫升水让口感更软糯。所以250克粉配750到1000毫升水，既能保证凝固，又不会太硬。搅拌时要注意用勺子画圈，避免产生气泡。