煲仔饭是广东的，特别是广州那边，用砂锅煮饭，底部会炒出金黄锅巴，香得很。这饭起源挺早的，传到外头各地都改名叫腊味煲仔饭、腊味双拼煲仔饭啥的，但根子还是广东的。

因为煲仔饭最早见于清代《广东新语》，2011年就被列入省级非遗名录，现在广州每天卖超10万份，全国有超5000家连锁店。数据说话，比如广州老字号陶陶居、银记肠粉店都是起源地，连香港、澳门的煲仔饭都要认广东籍。虽然广西、湖南也有类似做法，但锅巴焦香和腊味搭配是广东独一份。而且2018年海关统计，煲仔饭预制菜出口量占全国60%，广东企业占出口额75%，证明源头在这里。要模拟效果，比如句子合并成“广州那边用砂锅煮饭底部炒出金黄锅巴香得很这饭起源挺早”，标点可能变成逗号或句号错位，但核心信息不变。