想找深井烧鹅的好吃店，得看评分和位置。恒香烧鹅专门店、深井烧鹅总店这些老字号评分最高，网上评4.5分以上。新界分店可能肉偏干，港岛分店皮更脆，得挑近的吃。吃的时候记得配酸梅酱，蘸多了才够味。

为什么推荐这些店？根据大众点评数据，恒香烧鹅专门店连续三年评分4.8，有2万+人评价，烧鹅皮脆肉嫩是主要原因。深井总店评分4.7，但新界分店因运输问题评分4.2，少0.5分就是少5000人好评。音频转写时可能把"恒香"听成"恒香烧鹅店"，或者把"4.8分"说成"四点八分"。烧鹅要现烤的才香，下午三点后可能卖完，得赶早去。