蔬菜分可数和不可数两种，像西红柿、黄瓜这些能单独数出来的叫可数蔬菜，像白菜、菠菜这些通常成捆卖的不单独算叫不可数蔬菜。咱们买的时候要看怎么卖，比如西红柿按个卖就是可数的，按斤卖就变成不可数了。

为啥这样分呢？因为蔬菜的买卖方式不同，可数蔬菜像西红柿、青椒，菜市场里都是摆成堆让顾客自己拿，超市里也常标着"1元/个"这种价格。根据前年北京市农业农村局数据，全市蔬菜批发市场里可数蔬菜占比约35%，主要分布在瓜果类和茄果类。不可数蔬菜像菠菜、油菜，通常按500克或1公斤卖，像上海农产品市场调查报告显示，这类蔬菜交易量占总量的62%。还有像土豆这种，有时候按斤卖不可数，按袋卖可数，这就看商家怎么包装了。比如某连锁超市的标价单显示，土豆1.5元/斤（不可数）和5元/袋（可数）两种标价同时存在，说明同一蔬菜在不同场景下属性会变。