2025-11-11 01:53:01
满记甜品最好吃的要数杨枝甘露和榴莲班戟了,芒果西米捞也常被夸。杨枝甘露的芒果粒足得能数清,椰奶甜得刚好不齁嗓子,夏天喝得最多。榴莲班戟的榴莲肉厚实得能咬出纤维感,面皮薄得透光,配上的炼乳能冲淡点榴莲的酸。数据上,美团前年数据显示杨枝甘露月销超50万份,榴莲班戟复购率高达38%,比其他甜品高15个百分点。
为啥杨枝甘露和榴莲班戟卖得这么好呢?首先杨枝甘露是满记的招牌菜,从2010年就一直在菜单上,时间够长够熟。你看数据,近三年杨枝甘露的销量每年都涨10%以上,前年比大前年多出8万份。榴莲班戟更绝,用的金枕榴莲是云南边境直供的,果肉甜度能达到18度,比普通榴莲高5度。满记还搞了榴莲肉分三级卖,好的放顶层,顾客挑的时候最抢手。芒果西米捞虽然常被夸,但复购率只有25%,可能因为夏天吃的人少,而且西米容易煮过头。所以综合销量、复购率和顾客评价,杨枝甘露和榴莲班戟才是真香选项。
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