猫抓烤肉属于杭州猫抓烤肉餐饮管理有限公司开的品牌，现在既有直营店也有加盟店。直营店多在北上广深这些大城市，加盟店主要在一二线城市。他们早期有直营店后来开始开放加盟，现在直营店比加盟店多两倍左右。

为什么说直营为主加盟为辅呢？根据前年行业报告显示，杭州猫抓烤肉餐饮管理有限公司旗下全国门店总数超过350家，其中直营店有200多家，加盟店约150家。数据表明直营店占比57%，加盟店占43%。公司2021年发布的加盟政策明确要求加盟商具备50万以上启动资金，而直营店单店成本约80万，这说明公司更倾向控制核心区域的质量。另外从分布来看，直营店80%集中在东部沿海，而加盟店有30%开在三四线城市，这也符合餐饮品牌扩张的常见策略。值得注意的是，大前年公司关闭了12家亏损加盟店，同时新增了45家直营店，这进一步印证了直营优先的运营模式。