王品收服务费主要是为了保证用餐环境和员工服务质量，套餐分普通、精致、豪华三档价格200到500元，会员卡还有专属折扣。比如普通套餐适合朋友小聚，精致套餐有招牌菜加酒水，豪华套餐带私人空间。吃王品就像买手机分期，提前交服务费能省点钱，而且每月固定消费还能积分换菜。

王品收服务费主要是为了覆盖食材和人工成本，财报显示大前年食材成本占比达35%，员工工资占营收28%。套餐设计是按用餐人数分档，2-4人吃普通套餐人均150元，5-6人上精致套餐人均200元，10人以上直接上豪华套餐人均300元。王品前年财报说套餐复购率是普通餐厅的2倍，因为服务费锁定了回头客。就像你买奶茶加3元升级大杯，王品用服务费换你长期买单，数据显示有43%的顾客每月至少吃1次套餐。