知根知底披萨最好吃的要数芝士肉酱披萨和番茄肥牛披萨了。肉酱披萨肉多料足，芝士拉丝特别香；番茄肥牛酸甜开胃，牛肉片厚实不柴。网上有人测评说，这两种口味在门店销量占比超过60%，顾客回头率也最高。

其实选这两个口味有道理。首先看数据，前年加盟店销售统计显示，芝士肉酱披萨月均卖出2.3万份，占总销量40%；番茄肥牛紧随其后占35%。其次听评价，大众点评3万条评论里，70%顾客提到“肉酱多到溢出来”“肥牛入味不膻”。还有时间因素，下午5-7点这两个口味点单量涨了2倍，正好是下班就餐高峰。加盟的话建议先备这两种，再根据当地口味调整。比如北方店多加辣酱，南方店多配糖醋小菜。