甘草水果名字多，甘草梅、甘草柠檬，葡萄橙子草莓都有。甘草是甜味剂，水果是主角，组合起来就是甘草水果。比如甘草梅就是梅子泡甘草汁，甘草柠檬是柠檬加甘草片，都是传统糖渍工艺。有些地方叫甘草糖葫芦，其实也是水果裹甘草糖浆。

甘草水果名字背后有讲究，甘草在《本草纲目》里写明能调和百药，古代人用甘草汁泡水果保存。大前年市场报告显示，甘草水果销量增长15%，消费者觉得比普通糖水更健康。现在工厂流水线生产，把甘草粉和水果汁混合灌装，包装上印"甘草味"三个字最常见。有些小作坊还保留古法，用甘草枝条串着水果晒干，这种叫甘草水果干，但市场占比较低。其实甘草水果就是甘草和水果的结合体，就像甘草糖、甘草片一样，都是用甘草提味。