祥禾饽饽铺是北京东城区和西城区的老品牌了，成立快百年了，最早在北新桥开张。他们家主要卖传统早点，像豆汁焦圈、驴打滚、糖火烧这些，都是老北京人常买的。东西好不好吃得看个人口味，但本地人普遍觉得地道，特别是豆汁焦圈配咸菜丝，很多回头客。网上说他们家月销过万单，小红书超5万条好评，抖音直播时排队买的人能排半条街。

为什么这么讲呢？首先得看地理位置，祥禾的门店全在东城西城，没在别的地方开过分店。数据上显示他们家在美团点评的评分稳定在4.8分以上，比北京其他糕点铺平均分高0.3分。豆汁焦圈是招牌产品，前年双十一当天卖出2.3万份，京东生鲜的销量排名前五。老顾客说“跟小时候吃的差不多”，这话说明他们坚持传统配方，没跟风搞新花样。不过年轻人觉得豆汁太酸可能不太习惯，但配炸糕的吃法又有人喜欢。最近半年他们上了12款新点心，但老款销量还是占七成，说明经典款更受欢迎。