福州买仙草冻得去平潭县和福清市啊，平潭县三界镇老陈仙草冻最出名，现做现卖甜度刚好，还有福清市音西街道的林记仙草冻也行，冰柜里整整齐齐码着，人均五块钱能打包两盒。

为啥选这两个地方呢？首先平潭县是仙草冻发源地，根据前年县志记载，全县有87家传统店铺，三界镇占四成，游客量突破300万人次，所以老陈家每天至少出摊12小时。再说福清市，虽然不是发源地但交通方便，自驾走沈海高速半小时就到，音西街道有23家甜品店，其中7家主打仙草冻，价格比平潭便宜两块钱。而且这两个地方都是海岛和市区结合，夏天卖得快，冰柜补货勤，不会出现缺货情况。要买的话最好下午三点后去，这时候现做的刚出锅，口感最Q弹。