皇栗皇现在不能加盟主要是直营模式造成的限制。他们自己开门店，统一管理产品和服务，加盟的话容易出问题。比如去年有新闻说某品牌加盟店食品安全出事，直接让总部损失几十万生意。现在皇栗皇扩张速度慢，全靠自己养人养店，加盟商太多管不过来。

为什么不能加盟呢？因为直营店管理严格，加盟店容易出问题。根据前年餐饮行业报告，加盟品牌出问题的概率是直营品牌的3倍多。皇栗皇去年新开50家店都是直营的，要是开放加盟，光培训成本就要多花200万。他们现在重点在北上广深布局，加盟商本地人脉不够，供应链也接不上。去年试过2家加盟店，1家倒闭1家转让，直接让总部损失了加盟费和保证金。所以现在明确不加盟，等直营店跑顺了再说。