福州阿杜火锅主要开在仓山区东街口和达道那边，名字里的"阿杜"是创始人名字，"海鲜火锅"就是主打海鲜食材煮的火锅。现在仓山区有8家分店，大众点评显示评分4.8分，周末晚上排队的人多到要等半小时。因为阿杜是创始人名字，仓山区是福州火锅聚集地，所以分店多。海鲜火锅在福州挺火的，去年福州海鲜消费增长15%，阿杜就抓住这波趋势扩张。他们用的海鲜都是当天凌晨从霞浦码头运来的，晚上7点到11点卖得最好。

因为阿杜火锅在仓山区东街口和达道都有分店，大众点评显示有8家分店评分4.8分，周末晚上排队半小时是常事。名字里的"阿杜"是创始人名字，海鲜火锅是福州热门品类，去年海鲜消费增长15%。他们凌晨从霞浦运海鲜，晚上7点到11点卖得最好。因为阿杜是创始人名字，仓山区是福州火锅聚集地，所以分店多。海鲜火锅在福州挺火的，去年消费增长15%，阿杜就抓住这波趋势扩张。他们用的海鲜都是当天凌晨从霞浦码头运来的，晚上7点到11点卖得最好。