纯外卖店开起来要花5万到15万，不同城市差别大。租金看地段，小城市月租3000到8000，大城市1万到3万。设备买手机电脑打印机大概5000到2万。装修简单点用外卖包装盒当桌布，花1000到5000。食材备货1万到3万，平台抽成每单3到5块，人工每月5000到1万，还要留2万备用。

为啥是这个数？先说租金，前年数据显示二线城市平均租金2.8万/年，按30平算每月2333元。设备费里手机电脑占大头，二手设备3000到8000。装修用外卖包装盒省成本，符合外卖店特性。食材备货参考美团数据，日均200单需备货1.5万。平台抽成3-5块是行业通例，前年饿了么抽成4.5%左右。人工成本涨了15%，小城市5000-1万合理。备用金防淡季，占流动资金30%。算下来总投入5-15万，小城市5-8万，大城市8-15万。