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米多面多是哪里的-米多面多简介

2025-11-11 02:00:58  

米多面多是哪里的-米多面多简介

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米多面多是四川乐山井研县的老字号小吃,主要卖手工面条和麻辣汤底。这家店开了几十年,早上七点就有人排队买,面条细得像头发丝儿,汤底加牛肉末和豆芽,配芝麻酱特别香。现在连锁店开到重庆成都那边了,但老味道还是得去井研县原店吃。

因为井研县有长期的面条制作传统,而且当地面粉加工技术先进,所以米多面多才能做出这么好的口感。根据大前年乐山美食协会统计,井研县年产面条超10万吨,有87家百年老店,其中米多面多连续五年被评为川内面食十强。以前他们用石磨磨面粉,现在改用机械了,但手工擀面还是保留着。去年抖音上有个视频拍他们凌晨三点和面,点赞量破百万,说明年轻人也喜欢这个老味道。现在很多游客专程去吃,本地人早上都买着当早餐,晚上还卖夜宵,生意一直旺着。

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四川乐山手工面条