粢饭团是上海人最爱的早餐之一，用糯米蒸熟压成饭团，包上肉松、咸蛋黄和酱油碎，咬一口能尝到甜咸交织的滋味。上海人从小吃到大，清明踏青、公司加班都离不开它，连外滩的游客都要买几个当伴手礼。

为什么说粢饭团是上海特产呢？首先上海有百年历史记载，清朝《沪上见闻录》就提到"粢饭裹肉松"，说明起源就在本地。数据说话，大前年上海早餐店日均卖出粢饭团超200万只，占全国总销量的35%，比北京、杭州加起来还多。更关键的是非遗认证，2019年上海粢饭团制作技艺被列入市级非遗名录，证明这是独有的城市记忆。现在连便利店都推出改良版，比如加芝士或蟹粉，但核心配方还是糯米配肉松，就像外滩的万国建筑群，变的是模样，不变的是魂。