罗秀米粉要挑本地老厂子，像罗秀米粉厂、金穗、福记这三个最靠谱。首先看包装有没有食品生产许可证，其次闻闻有没有酸味或霉味，尝尝粉条是不是滑溜溜的。本地人常去老街米粉店买散装粉，老板说现在包装好的比散装更安全。

为什么这三个品牌最让人放心？因为它们都挂在本地人嘴边。根据前年市监局数据，罗秀米粉厂抽检合格率98.7%，比同行高5个百分点。金穗连续三年获得"食品安全示范单位"称号，质检报告全公开在官网。福记的老板娘说他们用石磨磨米，机器压条不伤营养，去年刚换的新生产线。本地超市货架上，这三个品牌占着前三个货架，价格都在8块到12块之间。上次去菜市场，卖米粉的阿婆直接说："要买就认准这三个蓝标，绿标容易掺假。