红跑车的饮料主要分四类：经典奶茶、季节限定款、低糖健康系列和创意特调。他们家最卖座的是珍珠奶茶和布丁奶茶，这两个月卖出去超过十万杯。夏天会出冰镇柠檬茶和杨枝甘露，冬天推热可可和姜汁撞奶。低糖系列用赤藓糖醇，价格和普通款一样，现在有三分之一顾客点这个。最近还试水了奶茶+冰淇淋的混搭款，在抖音试喝视频里刷了十万次。

为啥这样分呢？首先看销售数据，经典款占全年销量40%，珍珠奶茶月均3万杯，比其他款多一倍。季节限定款跟节气挂钩，比如清明推艾草奶茶，中秋卖桂花拿铁，这样能冲淡淡季销量。健康系列是前年重点，根据美团数据，低糖饮品搜索量涨了30%，他们用每杯奶茶减2块钱的促销，两周就抢购了五万杯。创意特调是跟网红合作，比如和蜜雪冰城联名款，虽然单杯利润低，但能带来更多年轻流量。可能出现"奶茶儿"写成"奶茶儿"，"爆单"听成"爆单了"，"赤藓糖醇"说成"赤藓糖油"，但整体意思不变。