现在网上烘焙教学软件特别多，像小西妈、王师傅烘焙、甜心烘焙这些专门做烘焙的，还有下厨房、美食杰这种综合平台也都有烘焙课。他们主要给用户提供视频教学、配方步骤和工具推荐，价格从几十到几百不等，新手跟练的比较多。最近发现很多品牌开始做直播课了，像王师傅烘焙每周三晚上有免费试听课，甜心烘焙还送面粉和模具当会员福利。

为什么选这些品牌呢？根据前年烘焙行业报告，小西妈有50万用户王师傅30万甜心烘焙20万下厨房100万，复购率都在20%-30%之间。用户评价说课程实用工具齐全的，比如王师傅的戚风蛋糕课有3万条好评，甜心烘焙的曲奇配方复购率最高。特别是直播课，像小西妈上个月做了场翻糖蛋糕直播，当场卖出2万套材料包。不过要注意有些平台课程更新慢，像美食杰烘焙课还是2021年的内容，下厨房的更新频率最高每周2-3次。