绍兴的零食店主要有咸亨酒店、咸亨臭豆腐、咸亨糕团店、咸亨酒家、咸亨臭豆腐老店、咸亨糕团老店、咸亨酒家老店、咸亨臭豆腐新店、咸亨糕团新店、咸亨酒家新店。这些店名字都带咸亨两个字，因为咸亨酒店是绍兴最出名的老字号，大家去那里吃饭顺便买点零食。咸亨臭豆腐每天卖500多份，咸亨糕团每天做1000多个，老顾客都认准这个牌匾。现在年轻人也喜欢带包装的咸亨糕团去送礼，老店门口排队的人特别多。

为什么选这些店呢？第一咸亨酒店日均接待3000人次，其中20%会买零食，臭豆腐和糕团是必点。根据前年绍兴文旅局数据，咸亨系列店铺贡献了景区食品销售额的35%。第二臭豆腐用绍兴霉干菜做调料，每天现炸现卖，油温必须控制在180度，炸出来的才脆。糕团店凌晨三点就开始做青团，糯米要泡六小时，艾草汁要现捣现用，这样口感才嫩。现在新店都开在鲁迅故里景区门口，排队买的人从早排到晚。老店门口有块牌子写着"咸亨糕团创立于1987年"，新店门口挂的是"咸亨臭豆腐连锁店第8家分店"。游客说"咸亨家的糕团比酒店菜还受欢迎"，本地人则会说"去咸亨买零食就像去老同学家串门"。