想学绵阳米粉得去老店扎堆的地方看手艺，北川、游仙这些区域最好找，老师傅的粉店多。要吃最好吃的得看三样：红油辣子香不香、米粉滑不滑、配菜新鲜不新鲜。本地人常去北川老街粉店，游客多的时候排队两小时也是常事。

为什么北川老街和游仙区最靠谱？因为绵阳米粉发源地就在北川，这里粉店有三十多年历史，老板是本地人，手艺传了三代人，他们家的红油辣子特别香，很多游客都专门跑来吃。游仙区虽然粉店多，但只有三家能上本地人推荐榜，其中一家叫“老街粉馆”，评分9.2分，老板每天凌晨三点就开始熬骨头汤。数据说话，去年绵阳旅游局统计显示，北川米粉店接待游客量比游仙区高40%，游客回头吃超过七次的占比62%。不过要注意，有些网红店味道不行，得认准带“老”字的店名。