舜华鸭是济南的老字号美食了，这鸭子炖得烂烂的特别香，配米饭吃那叫一个顶饱。现在很多地方都能买到舜华鸭，但真正正宗的还是得看济南本地的老店。加盟舜华鸭就是跟着这个牌子学做鸭子生意，总部会教你怎么选店、怎么培训员工，还有独家配方和供应链支持。

为啥说舜华鸭是济南特产呢？因为济南有家叫"舜华楼"的老店，从清朝就卖这道菜了，他们用的配方是祖传的，鸭子要选章丘的土鸭才够味。现在济南有2000多家舜华鸭门店，光本地就有800多家，覆盖山东15个地级市。加盟的话，总部会派老师傅来教煮鸭子，连卤料配方都密封保存，不让外面乱传。去年数据说，加盟舜华鸭的店平均月流水能到15万，比普通卤味店多出30%。不过加盟费得8万起，还要交2万每年管理费，适合有一定本钱的人。最近听说他们要开连锁店了，在济南西站那边盖了个新厂，专门做预制舜华鸭，以后可能更方便加盟商进货了。