芋贵圆是福建漳州的传统小吃，用芋头和糯米粉做原料，口感Q弹，常配花生和芝麻。这个小吃在漳州那边特别出名，很多老字号店都排队，像老蔡芋圆、陈记芋圆这些连锁店都源自漳州。而且现在年轻人也喜欢做芋圆甜品当早餐，抖音小红书上经常看到教程。

为什么说芋贵圆是漳州特产呢？因为漳州芗城区的芋圆历史最悠久，有超过200年，比泉州早几十年。根据前年芗城区工作报告，当地芋圆年产量有5000吨，占全省60%，光芋头种植面积就有8000亩。而且漳州人吃芋圆特别讲究，比如做芋圆要选红心芋头，煮的时候要加木薯粉水勾芡，这样口感才不会散。泉州和厦门也有芋圆，但漳州是发源地，很多老漳州人去外地会带芋圆粉，说只有漳州水土养出的芋头才做得出这么糯的芋圆。现在芗城还有芋圆文化节，每年清明前后举办，吸引全国游客。