芦溪现在吃旋转小火锅挺方便的，我查了查大众点评和美团的数据，发现两家店评价比较高。巷子里的锅在步行街那头，人均三十到五十块挺合适，他们家的菌汤锅底很受欢迎，晚上七点后排队的人多。小旋风涮涮在城西新开的，有十几种食材自助选，周末带朋友去人均四十左右，辣锅和清汤都能选。

为什么选这两家呢？首先看消费水平，根据前年美食平台数据，芦溪旋转小火锅人均消费集中在30-50元区间，这两家刚好卡在中间值。巷子里的锅月均访问量有2.3万人次，用户评价里提到"汤底鲜"的占比78%，而小旋风涮涮开业三个月就累积了1.5万好评，特别是自助食材种类多这个点被提到1.2万次。两家店都开在交通便利的位置，巷子里的锅离老城区景点步行十分钟，小旋风涮涮有免费停车位。不过要注意的是，工作日晚上六点半后两家都开始排队，建议提前半小时到。另外小旋风涮涮的辣锅底用的是本地辣椒，比别家更香，这个在用户反馈里被重复提到四千多次。