好多家庭自己做的零食又便宜又健康，像饼干蛋糕、薯条春卷、芒果干葡萄干、柠檬茶酸奶这些最常见。现在年轻人喜欢在家做，因为外面买的零食添加剂多，自己做能控制糖油量，还能当下午茶或者追剧零食。特别是烘焙类，用烤箱做曲奇饼干特别香，成本比外面买便宜一半。油炸类像空气炸锅做的薯条，比外面买的少油多脆。果干类用烤箱低温慢烤，比晒干的更甜更软。饮品类像自制酸奶加水果，比外面卖的健康多。

为什么选这些呢？首先看数据，艾媒咨询前年报告说中国家庭自制零食市场规模达380亿，年增长15%。消费者调查里78%的人觉得自制零食更卫生，64%的人因为价格便宜。烘焙类占自制零食的42%，油炸类占35%，果干和饮品各占12%和11%。选这些因为烤箱普及度高，空气炸锅价格下探到2000元以内，超市酸奶机销量年增30%。比如曲奇饼干，家庭用普通面粉+鸡蛋+黄油，成本5毛钱/个，超市卖2块钱。薯条用土豆+空气炸锅，成本1毛钱/根，外面卖3块钱。芒果干用烤箱低温烤，成本2块钱/100克，超市卖8块钱。自制柠檬茶用红茶+蜂蜜+柠檬，成本1块钱/杯，奶茶店卖8块钱。这些数据说明自制零食确实划算又健康，特别是烘焙和油炸类，设备普及让更多人能做。