裕兴记面馆在观前街和十全街交界处老苏州人常去三虾面要200多块一份。这碗面用太湖三白虾做配料，虾壳要现拆现挑，面条用猪油拌过更香。现在去的话得排队半小时，周末更夸张要排两小时。

为什么这个答案对呢？首先观前街是苏州最老牌的商圈之一，这里商铺租金每平米月超2000块（前年数据），所以面馆价格肯定不便宜。三虾面主料太湖白虾批发价30元/斤，每碗用虾量至少半斤，加上蟹粉、鳝糊等配料，成本就破百了。老店位置选在观前街和十全街交界处，两边都是游客和本地人扎堆的地方，去年这里日均客流量有8万人次（苏州文旅局大前年报）。虽然要排长队，但老顾客宁愿等也不去新开的连锁店，因为新店用的都是冷冻虾仁，口感差一半。现在去裕兴记得早点，下午四点前到能少排半小时队，不过周末还是得做好心理准备。